[发明专利]用于乳蛋白水解多肽分析的方法在审
| 申请号： | 202310937169.9 | 申请日： | 2023-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN116930369A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 高鹏;王象欣;赵玲玉;赵镇文;解庆刚;蒋士龙;张永久;冷友斌;徐飞;陆思宇;杨燕;耿培忠 | 申请（专利权）人： | 黑龙江飞鹤乳业有限公司;中国科学院化学研究所;飞鹤（哈尔滨）乳品有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 北京格罗巴尔知识产权代理事务所(普通合伙) 11406 | 代理人： | 项军花 |
| 地址： | 164800 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及用于乳蛋白水解多肽分析的方法，更具体涉及一种乳蛋白水解产物中多肽的分子量分布和氨基酸序列的检测方法，所述方法包括如下步骤：对乳蛋白水解产物进行前处理步骤；检测的步骤；对所述检测的步骤获得的结果进行分析的步骤。本申请提供的检测方法可以同时有效获取蛋白水解多肽的MWD以及氨基酸序列信息，省时省力。与现有技术相比，本申请提供的检测方法更加简便、准确，且重现性好，不需要氨基酸、多肽等标准物质作为内标即可获取蛋白水解多肽的MWD以及氨基酸序列信息，为蛋白质水解监测提供了一种新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 蛋白 水解 多肽 分析 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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