[发明专利]一种雪绒面包加工用切面机在审
| 申请号： | 202310871284.0 | 申请日： | 2023-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN116762834A | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 蔡艺勇;蔡艺红;肖丽辉 | 申请（专利权）人： | 福建省小白心里软食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C3/10 | 分类号： | A21C3/10;A21C9/08 |
| 代理公司： | 合肥左心专利代理事务所(普通合伙) 34152 | 代理人： | 姜玲玲 |
| 地址： | 363005 *** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本申请涉及食品加工设备技术领域，公开了一种雪绒面包加工用切面机，包括厚度整形件和宽度整形件，所述厚度整形件和宽度整形件的一侧设有切割刀和第一检测件，输送带带动面团朝切割刀移动，当第一检测件检测到面团经过后输送带反向移动，厚度整形件的高度下降一个单位，所述厚度整形件和宽度整形件的另一侧设有第二检测件。该雪绒面包加工用切面机面团随着输送带移动，并在移动的过程中被厚度整形件和宽度整形件整形，面团被揉捻的程度较轻，能容易保持松软和蓬松的质地，也不会改变面团的发酵状态。其次，面团被切割的顺序不影响面团被挤压揉捻的状态，各部分排出气体的程度大致均匀，保证小面团的质量均匀一致性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面包 工用 切面 | ||
【主权项】：
暂无信息
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