[发明专利]一种基于模拟实验改进的测定特医配方食品中的脂肪酸的方法在审
| 申请号： | 202310814142.0 | 申请日： | 2023-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN116930358A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 李洁;田其燕;刘艳明;王艳丽;张卉;李海霞;陈倩倩;鞠香;梁秀清;申中兰;李霞;李芳芳;陈克云;王骏;胡梅 | 申请（专利权）人： | 山东省食品药品检验研究院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/86 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 王翠翠 |
| 地址： | 250101 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了一种基于模拟实验改进的测定特医配方食品中的脂肪酸的方法，包括以下步骤：(1)样品前处理：样品中加入乙酰氯‑甲醇溶液，充氮气后，水浴放置反应，每隔20min振摇1次，反应结束后加入异辛烷，涡旋提取，加入碳酸钠，离心得到上清液；(2)标准样品的制备：制备α‑亚麻酸甘油三酯、ARA甘油三酯、DHA甘油三酯浓度为10mg/mL的标准溶液；(3)气相色谱法测定。本发明建立了改进的乙酰氯甲醇法，解决了氨基酸和乳蛋白深度水解配方食品反应不彻底的问题，可实现这两类食品中脂肪酸的快速、准确测定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 模拟 实验 改进 测定 配方 食品 中的 脂肪酸 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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