[发明专利]一种食品中N-亚硝胺类化合物的前处理方法和检测方法在审
| 申请号： | 202310542810.9 | 申请日： | 2023-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN116818962A | 公开（公告）日： | 2023-09-29 |
| 发明（设计）人： | 陈婧;吴平谷;胡争艳;王立媛 | 申请（专利权）人： | 浙江省疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/88 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 王苗苗 |
| 地址： | 310051 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种食品中N‑亚硝胺类化合物的前处理方法和检测方法。本发明的检测方法，基于水蒸气蒸馏法和分散液液微萃取，结合气相色谱‑三重四极杆质谱分析，本发明的分散液液微萃取采用三氯甲烷为萃取剂，使用微量的萃取剂就能够实现对少量样品的富集和分离，减少溶剂使用更加安全环保，以较少的取样量即可保证方法灵敏度要求，同时取样量少可降低检测过程中杂质的干扰，本发明的检测方法灵敏度高，当取样量为20g，萃取剂体积为100μL时，N‑二甲基亚硝胺的方法检出限为0.19μg/kg，方法定量限为0.58μg/kg，解决了国标方法中为保证方法灵敏度需增大样品取样量的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 亚硝胺类 化合物 处理 方法 检测 | ||
【主权项】：
暂无信息
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