[发明专利]血糖生成指数低于55的蜂蜜及其制备方法在审
| 申请号： | 202310324086.2 | 申请日： | 2023-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN116369484A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 常雅宁;李海滨;于富民;周英駿;陶恒 | 申请（专利权）人： | 常雅宁 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L5/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 上海九泽律师事务所 31337 | 代理人： | 周启安 |
| 地址： | 200235 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种血糖生成指数低于55的蜂蜜及其制备方法，包括以下步骤：在蜂蜜原料中加入稀释水，得到稀释后的蜂蜜，其中，稀释水与蜂蜜原料的质量比为3：1。在稀释后的蜂蜜中加入浓度4％的盐酸调节pH至2～3，得到pH为2～3的溶液。将pH为2～3的溶液通过XAD‑2大孔树脂柱，并加入去离子水，以去除pH为2～3的溶液中吸附在XAD‑2大孔树脂柱上的糖类化合物、氨基酸、蛋白质以及氯离子，随后XAD‑2大孔树脂柱中加入95％的乙醇进行洗脱，得到洗脱溶液。将洗脱溶液于‑0.6～‑0.8MPa压强下，60～70℃水浴旋蒸浓缩，以去除洗脱溶液中的乙醇，得到蜂蜜多酚水溶液。将蜂蜜多酚水溶液加入蜂蜜原料，以得到血糖生成指数低于55的蜂蜜。该方法制备步骤较简单，并降低了低血糖生成指数蜂蜜的制备周期。 | ||
| 搜索关键词： | 血糖 生成 指数 低于 55 蜂蜜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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