[实用新型]一种油炸装置

摘要

本实用新型公开了一种油炸装置，属于食品加工技术领域。该装置包括沿前后向设置的油炸箱、油炸箱内的网箱、油炸箱前部的铰接座和油炸箱左右两侧且同步驱动的两个翻转驱动机构，所述网箱的前部铰接在铰接座上，翻转驱动机构能驱动网箱向上翻转；网箱的前侧为向前凸起的弧形面且其上端设有与其形状配合的出料引导板；网箱左右两侧的顶部均沿左右向设有接油槽；接油槽位于对应侧的翻转驱动机构的正上方，其内侧敞口，其位于转移车的上方，其由外至内斜向下设置，其外端位于转移车的内侧的正上方；出料引导板竖向设置且其为弧形板；网箱翻转时，网箱的前侧由后至前斜向下设置，出料引导板的前侧上端向下翻转至油炸箱的前方。