[实用新型]一种改良的豆腐切片机

摘要

本实用新型公开了一种改良的豆腐切片机，涉及食品加工技术领域，包括切片平台，切片平台顶部的四个拐角处均可拆卸安装有弹簧复位立柱，切片平台的上方通过四个弹簧复位立柱活动安装有清洁顶板，清洁顶板的底部固定安装有切片刀组。上述方案，多孔淋洗喷头通过压板配合四个弹簧复位立柱活动安装于蓄水槽的上方，切割框架中部的经纬丝刀通过四个卡接连接柱安装于多孔淋洗喷头和凸起切台之间，在操作者按压压板让经纬丝刀分切凸起切台上放置的豆腐块时，利用多孔淋洗喷头向经纬丝刀和蓄水槽喷淋净水，以避免豆腐分切碎渣粘附经纬丝刀上或遗留在凸起切台上，节约了工人清洁切片装置的时间和精力，提高了装置的实用性。