[实用新型]面包复烤用红外电烤箱

摘要

本申请涉及食品加工的技术领域，具体公开了面包复烤用红外电烤箱，其包括箱体，箱体内设置有内胆，内胆上开设有烘烤室，箱体上活动设置有箱门，箱体内设置有红外线加热板，烘烤室侧壁开设有滑槽，烘烤室底部设置有石板，石板两侧固接有与滑槽滑移适配的滑块，滑槽内壁开设有固定槽，滑块上设置有与固定槽插接适配的固定杆，滑块上设置有用于驱使固定杆自动插入固定槽的驱动件，内胆靠近箱门的一端设置有挡板，挡板上设置有用于限制石板滑出的锁止组件。本申请具有石板稳定且可拆卸滑设于烘烤室内，石板反射红外加热板的热量从而使得食物下侧受热均匀，提升烘焙口感的效果。