[实用新型]一种电炒锅

摘要

本实用新型公开了一种电炒锅，包括锅胆，锅胆底部安装有导热片，导热片的一侧面与锅胆相贴，另一侧面安装有电加热元件，锅胆底部涂布有覆盖导热片和电加热元件的焊接涂层，电加热元件于锅胆的底部通电发热，将热量直接传导至导热片上扩散，对锅胆底部进行均匀地大面积加热，加热效率高的同时避免了锅底因热度差异而导致烹饪食材出现半焦半生的现象，锅胆的锅面上均匀设置有疏油凸起，食用油倒入锅胆后能被疏油凸起所分散疏导，均匀地扩散分布，使得食用油能与放入锅胆的食材充分接触，也减少了食材与锅底的接触面，不易粘锅。