[发明专利]一种食品抗菌纳米纤维膜的制备方法及应用在审
| 申请号： | 202211060791.8 | 申请日： | 2022-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN115305653A | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 黄晓玮;都柳孜;李志华;邹小波;石吉勇;杨志坤;张俊俊;张宁;孙伟 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | D04H1/728 | 分类号： | D04H1/728;D04H1/4382;D04H1/4309;D04H1/4282;D04H1/4326;D01F1/10;D01F8/10;D01F8/16 |
| 代理公司： | 南京智造力知识产权代理有限公司 32382 | 代理人： | 李侨飞 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品抗菌纳米纤维膜的制备方法及应用，食品智能包装膜技术领域。步骤为：将阿拉伯树胶、聚乙烯醇和聚氧化乙烯溶于去离子水中，得到溶液记为溶液A；将普鲁兰多糖溶于去离子水中得到的溶液记为溶液B；在MRS肉汤培养基中接入益生菌菌种，培养后得到益生菌溶液；然后将溶液A、溶液B、益生菌溶液混合、搅拌得到纺丝液；采用静电纺丝技术进行纺丝，将上述纺丝液注入注射器中，设定相应的参数进行纺丝，以锡箔纸为接收基材并通过转鼓收集，最终得到纳米纤维膜，即为可食用型抑菌纳米纤维膜。本发明方法可以有效提高薄膜中的抗菌成分与食品的有效接触面积；所得材料用于食品保鲜、抗菌，效果显著，且安全环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 抗菌 纳米 纤维 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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