[发明专利]一株耐酒精的鼠李糖乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 202210914847.5 | 申请日： | 2022-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN115340967A | 公开（公告）日： | 2022-11-15 |
| 发明（设计）人： | 李侠;肖敏敏;王玉华;南博;邢馨月;魏珊珊;孟祥慧;张天笑 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所 22202 | 代理人： | 张铁生;郭小茜 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌AK‑0779，它的保藏编号为CCTCC M 20211540。鼠李糖乳杆菌AK‑0779在提高L‑乳酸产量方面的应用。本发明优点在于：1）鼠李糖乳杆菌AK‑0779作为一种益生菌具有良好的抑制致病菌感染、耐酸胁迫、较高的肠道定植和体外抗氧化能力。用玉米酒糟代替部分酵母粉作为氮源优化培养基，与酵母粉完全充当氮源时，L‑乳酸产量相差不大，所以使用玉米酒糟代替部分酵母可以有效降低生产成本。同时，发酵后玉米酒糟的口感和风味均得到了改善，可更好的用做动物饲料，推动我国玉米深加工产业的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一株耐 酒精 鼠李糖乳 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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