[发明专利]一种芋泥杯的生产工艺在审
| 申请号： | 202210700105.2 | 申请日： | 2022-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN115226866A | 公开（公告）日： | 2022-10-25 |
| 发明（设计）人： | 王跃;刘阳玉;陈坤明 | 申请（专利权）人： | 福州聚春园食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10 |
| 代理公司： | 北京易捷胜知识产权代理事务所(普通合伙) 11613 | 代理人： | 黄骏鹏 |
| 地址： | 350500 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种芋泥杯的生产工艺，包括以下原料：芋条120‑130份、水35‑45份、白糖20‑28份、大豆油16‑20份、鲜奶油1‑3份；所述芋泥杯的生产工艺：将芋条放入蒸柜，在100℃温度环境下蒸制70分钟；将蒸制完成的芋条倒入打泥机，并持续加入90‑100℃的水将芋条打成泥状；将白糖、大豆油和鲜奶油混合搅拌5分钟，搅拌完成后，将打好的芋泥加入其中继续搅拌10分钟；将搅拌均匀的芋泥转运到热恒温装置中搅拌，所述热恒温装置内的温度保持在50±1℃，以此来保持芋泥的均匀度和温度，并将热恒温装置内的芋泥抽至注浆机中，通过注浆机将芋泥按预定量注入至食品级杯中；对注入好芋泥的食品级杯子进行无缝衔接覆膜封口得到芋泥杯，放入‑(36±1)℃的速冷库中贮藏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芋泥杯 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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