[发明专利]一株能够裂解产气荚膜梭菌的噬菌体LPCPA6及应用

摘要

本发明涉及食品安全和生物技术领域，公开了一株能够裂解产气荚膜梭菌的噬菌体LPCPA6及应用，所述噬菌体的保藏编号为CCTCC NO：M2022035。本发明中的产气荚膜梭菌噬菌体LPCPA6可裂解A型和C型产气荚膜梭菌，裂解率为86.67%。同时具有很强且持续的抑菌作用，在12 h内能完全抑制产气荚膜梭菌的生长，具有很好的pH耐受性（pH 2‑12），37oC条件下培养1 h，效价仍保持在107 PFU/mL。本发明还公开了该噬菌体作为生物控制剂能够抑制牛奶和鸡胸肉中由产气荚膜梭菌引起的污染，从而保证食品的安全卫生；本发明公开的噬菌体具有对产气荚膜梭菌感染导致的动物肠道疾病进行生物防控的潜力。