[发明专利]一种基于L-氨基酸聚糖素的复配防腐组合物及其制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202210547377.3 | 申请日： | 2022-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN114947039A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 王心礼;王曦瑞 | 申请（专利权）人： | 绥化市蓝源生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3526 | 分类号： | A23L3/3526;A23L3/3544;A23B4/20;A21D15/00;A23B7/154;A23C3/08;A23B5/14;A23L2/44 |
| 代理公司： | 哈尔滨市晨晟知识产权代理有限公司 23219 | 代理人： | 朱永林 |
| 地址： | 152015 黑龙江省绥化市经济*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种基于L‑氨基酸聚糖素的复配防腐组合物及其制备方法及其应用，它属于食品防腐组合物技术领域。本发明要解决的技术问题为提高防腐性能。本发明组合物的成分为15～18份的ε‑聚赖氨酸、9～12份的乳酸链球菌素、7～12份的DL‑异亮氨酸、6～12份的L‑酪氨酸、4～8份的L‑组氨酸、1～5份的L‑精氨酸、1～10份的L‑赖氨酸、1～10份的L‑脯氨酸、3～12份的L‑缬氨酸、10～15份的甘氨酸、5～18份的L‑半胱氨酸、5～18份的DL‑抗坏血酸钠。本发明复配乳酸链球菌素、ε‑聚赖氨酸有明显的协同叠加增效作用，在提高其抑菌能力的基础上延长了食品有效期，具有显著的杀菌抑菌能力和光和热的稳定持久性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 氨基酸 聚糖 防腐 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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