[发明专利]一种抑制板栗储运过程中霉变腐烂的方法在审
| 申请号： | 202210499536.7 | 申请日： | 2022-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN114711291A | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 李洁;刘爱偌;严守雷 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23B9/06 | 分类号： | A23B9/06 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 刘晓静 |
| 地址： | 430072 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种抑制板栗储运过程中霉变腐烂的方法。具体包括如下步骤：(1)将板栗封入袋中后进行辐照；(2)将步骤(1)辐照后的板栗进行运输、冷藏。本发明方法安全、高效、无化学残留，不会对板栗营养物质产生影响；且能够有效降低板栗贮藏期间腐烂率、菌落总数和霉菌数，从而保持板栗良好的食用品质，延长其贮藏期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 板栗 储运 过程 霉变 腐烂 方法 | ||
【主权项】：
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