[发明专利]一种酱卤肉制品加工用入味装置有效
| 申请号： | 202210370089.5 | 申请日： | 2022-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN114794199B | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 胥伟;徐彬;王宏勋;郭丹郡;侯温甫 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00;A23L13/10;A23L13/70 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 陈维琴 |
| 地址： | 430312 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱卤肉制品加工用入味装置，包括工作台，所述工作台的顶侧固定架设有内球胆，内球胆与工作台之间固定有支持柱，所述内球胆的外侧转动套设有外围罩，所述内球胆的顶部和底部均为开口型结构，所述内球胆的胆体球形发散式贯穿固定连接有若干个外筒，所述外筒内设置有弹性伸缩针，所述弹性伸缩针的尖端能够伸入到内球胆的内部，所述弹性伸缩针的另一端安装有接触滚珠，所述弹性伸缩针的一侧设置有弧形滑推板，所述接触滚珠与弧形滑推板的一侧滚动接触连接。本发明实现了对肉制品酱卤前的扎孔，扎孔均匀高效，保证了肉制品酱卤时的入味均匀，安全性高，且设备的采购和使用成本较低，设计巧妙，满足了人们在生产生活中的使用需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤肉 制品 工用 入味 装置 | ||
【主权项】：
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