[发明专利]胎盘水溶性提取物作为壁材制备益生菌微胶囊的应用在审
| 申请号： | 202210324482.0 | 申请日： | 2022-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN114601019A | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 许超 | 申请（专利权）人： | 广州瑞铂茵健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/18 | 分类号： | A23K10/18;A23K10/20;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/135;A23P10/30;A61K8/11;A61K8/98;A61K8/99;A61K9/50;A61K35/741;A61Q19/00;B01J13/02 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 张珍 |
| 地址： | 510000 广东省广州市广州高新技*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了胎盘水溶性提取物作为壁材制备益生菌微胶囊的应用。所述应用包括如下步骤：在胎盘水溶性提取液溶液中逐滴加入原花青素溶液，搅拌混匀，热变性处理，获得微胶囊壁材；将益生菌菌液与微胶囊壁材混合，加入转谷氨酰胺酶并使其分散均匀，将此混合液加入预热的大豆油中，然后使该体系在搅拌状态下反应；待液滴在酶的作用下转化为凝胶颗粒后，离心收集微胶囊颗粒，获得益生菌微胶囊。本发明提出的胎盘水溶性提取物‑花青素作为壁材，针对益生菌存活率降低的问题，添加原花青素，显著提高益生菌在保存时间内的存活率以及原花青素的生物利用率，同时可以发挥胎盘水溶性提取物的活性，增加单一壁材的活性，提高壁材生物活性利用的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 胎盘 水溶性 提取物 作为 制备 益生菌 微胶囊 应用 | ||
【主权项】：
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