[发明专利]一种水产品源头追踪方法

摘要

本发明公开了一种水产品源头追踪方法，属于水产品监控技术领域，包括如下步骤：捕捞的水产，将不同种类的水产分开保鲜存储；根据需求，将水产品多层覆膜，除最内层的包膜，外侧的每层覆膜均抽真空；水产品到达每个经销商处或每个转运站点时，均撕下最外层的包膜，到达最终消费者处，需至少保留至少一层包膜；消费者撕下最后一层包膜，完成水产品整个转运链条。本发明在水产源头将水产多层覆膜，外层包膜间均抽真空，每个转运点处均撕下最外层包膜，保证每一段转运过程可能造成的污染，均随最外层包膜的撕下而清除，病菌不会随转运链条蔓延出去，当包膜检测出病菌时，说明感染出现在上一个转运过程中，易定位，减小了感染源的排查工作。