[发明专利]一种水果酵素冻干粉的加工工艺及其一体化加工设备在审
| 申请号： | 202111667539.9 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN114271481A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 谢永政;梁奕福;陈春侨;蒋晓;林柏丽;林伟权;林勇华;辜衍丽;林永强 | 申请（专利权）人： | 广西膳君特医食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;C12M1/02;C12M1/00;B02C18/14;B08B9/087 |
| 代理公司： | 东莞科强知识产权代理事务所(普通合伙) 44450 | 代理人： | 李英华 |
| 地址： | 537300 广西壮族自治区贵港市平南县上渡街道平*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及发酵技术领域，具体为一种水果酵素冻干粉的加工工艺及其一体化加工设备，本发明一种水果酵素冻干粉的加工工艺通过清洗、破碎、步骤C、将水果碎泥、蒸馏水、白砂糖和柠檬粉按比例搅拌均匀，在室温条件下自然发酵4‑10天得到水果酵素发酵液，最后再冷冻干燥的方式得到了一种营养丰富易于保存的水果酵素冻干粉，而且本发明采用的一体化加工设备，将粉碎、发酵集中于一个设备中，大大节省了成本，提高了生产效率，可以对水果进行大规模批量加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 酵素 干粉 加工 工艺 及其 一体化 设备 | ||
【主权项】：
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