[发明专利]一种羊蝎子罐头生产加工工艺在审
| 申请号： | 202111652038.3 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114376155A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 金永全;金布和 | 申请（专利权）人： | 苏尼特右旗云创电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/70;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京百裕知识产权代理事务所(普通合伙) 11953 | 代理人： | 马英迪 |
| 地址： | 011200 内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊蝎子罐头生产加工工艺，包括如下步骤：步骤S1，排酸，将羊蝎子排空残余的血液以及大部分液体；步骤S2，将排完酸的羊蝎子切块；步骤S3，切完的羊蝎子在常温下用凉水浸泡；步骤S4，将羊蝎子进行清洗去除杂质；步骤S5，喂调料，向清洗后的羊蝎子中添加调料调制羊蝎子的口味；步骤S6，将羊蝎子与调料混匀；步骤S7，将调料混匀的羊蝎子进行烘烤；步骤S8，熬羊蝎子汤；步骤S9，将罐进行消毒，按羊蝎子与羊蝎子汤5:7的比例装罐；步骤S10，将封完的羊蝎子罐头高温灭菌。本发明能够有效解决目前羊蝎子罐头加工中存在的问题，保证质量，提高羊蝎子的生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊蝎子 罐头 生产 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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