[发明专利]五谷杂粮混合米营养快餐生产工艺及配方在审
| 申请号： | 202111483103.4 | 申请日： | 2021-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN114097988A | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 张万学 | 申请（专利权）人： | 建平万吉农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L11/45;A23L11/60;A23L11/70;A23L13/10;A23L13/50;A23L15/00;A23L17/10;A23L19/00;A23L25/00;A23L3/16 |
| 代理公司： | 北京精翰专利代理有限公司 11921 | 代理人： | 卓邦荣 |
| 地址： | 122499 辽宁省朝阳市建平县红山街道海*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供五谷杂粮混合米营养快餐生产工艺及配方，涉及快速食品及生产技术领域。该五谷杂粮混合米营养快餐生产工艺，包括以下步骤：选择优质纯天然杂粮高粱米、奶花饭豆、玉米、黄豆、荞麦米、黑米、苦荞米、黑芝麻、燕麦、绿豆、薏米、糙米，筛选配比浸泡12小时，按照1：2加水g高压高温30分钟蒸熟，脱糖、分离，按照计量封装，进入高温杀菌50分钟，冷却2小时后，进入冷库存放。通过以五谷杂粮为主料，营养丰富，口味独特，符合现代健康食品的要求，其制作方法属半成品性质，方便快速食用，快捷方便，同时便于保存，保留更多的营养成分，它克服了现有速食产品营养成分不足的缺点，是既方便又营养的快餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 五谷杂粮 混合 营养 快餐 生产工艺 配方 | ||
【主权项】：
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