[发明专利]一种富含维E的复合红茶粉的加工方法在审
| 申请号： | 202111437681.4 | 申请日： | 2021-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN114041513A | 公开（公告）日： | 2022-02-15 |
| 发明（设计）人： | 舒珲;向自满;李垚垚 | 申请（专利权）人： | 湖南省沅陵碣滩茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;C11B1/10 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 徐雄 |
| 地址： | 419600 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含维E的复合红茶粉的加工方法，属于茶叶加工技术领域，包括以下步骤：在4‑5月采摘1芽2叶的新鲜茶叶，经过萎凋、发酵、炒青、冷藏、揉捻、干燥得到红茶，再经粉碎、研磨，得到红茶粉；将小麦胚芽进行超微粉碎，再使用超声波处理，然后放入萃取罐中，使用二氧化碳超临界萃取进行萃取，得到麦芽油；将麦芽油采用冷冻干燥得到冻干小麦胚芽粉，将小麦胚芽粉进行超声破碎，过200‑400目筛，与红茶粉按1：3‑5比例混合，得到复合红茶粉；得到的复合红茶粉营养丰富，含有较高的维E成分，且与小麦胚芽结合不仅保留了红茶风味，还减少了小麦胚芽的苦味，形成特有味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 复合 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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