[发明专利]一种酿造酒原料的压榨方法在审
| 申请号： | 202111082261.9 | 申请日： | 2021-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN113773927A | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 侯艳波;刘磊 | 申请（专利权）人： | 侯艳波 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;B30B9/02 |
| 代理公司： | 北京喆翙知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 刘爽 |
| 地址： | 264000 山东省烟台市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酿造酒原料的压榨方法，包括在自然条件下，采收室外48小时内且平均气温分别为零下7℃±1℃、零下8℃±1℃、零下10℃±1℃、零下12℃±1℃、零下16℃±1℃结冰状态下的葡萄，人工粒选剔除病害、腐烂果粒及杂质，将上述不同温度的葡萄颗粒分别装筐，每筐装1000千克葡萄，通过栏筐式垂直压榨机压榨上述不同温度的葡萄颗粒，制取冰葡萄原汁；将压榨机压榨时间设定为1小时，前10分钟，在10Mpa的压力下缓慢的压榨，中间20分钟在20Mpa压力下持续压榨，最后30分钟在30Mpa压力下压榨，制取1000升冰葡萄原汁。本发明的优点：压榨效率较高且方便区分质量等级。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿造 原料 压榨 方法 | ||
【主权项】：
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