[发明专利]一种高水分散H型或J型聚集体虾青素/乳清蛋白/壳聚糖纳米复合物的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202110646482.8 | 申请日： | 2021-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN113368006A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 赵英源;刘俊霞;薛文杰;李瑞芳;胡元森;张慧茹;李紫薇;贾慧慧 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | A61K8/73 | 分类号： | A61K8/73;A61K8/64;A61K8/35;A61K8/02;A61K9/19;A61K31/122;A61K47/36;A61K47/42;A61P25/00;A61P27/02;A61P29/00;A61P35/00;A61P39/06;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 郑州大通专利商标代理有限公司 41111 | 代理人： | 李秋红 |
| 地址： | 450001 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高水分散H型或J型聚集体虾青素/乳清蛋白/壳聚糖纳米复合物的制备方法。首先将壳聚糖粉末溶胀于乙酸溶液或盐酸溶液中，然后采用氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液调节其pH值，得到壳聚糖溶液；将乳清蛋白粉末溶于灭菌超纯水中得到乳清蛋白溶液；将虾青素粉末溶于无水乙醇、甲醇或丙酮中，得到虾青素单体有机相溶液；先将所得虾青素单体有机相溶液与壳聚糖溶液按照特定条件混合，随后加入所得乳清蛋白溶液，得到复合物混合溶液；将复合物混合溶液旋转蒸发除去有机相，即得到高水分散H型或J型聚集体虾青素/乳清蛋白/壳聚糖纳米复合物。本发明解决了虾青素聚集体水分散性差、易转化且难以稳定存在的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水分 聚集体 虾青素 蛋白 聚糖 纳米 复合物 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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