[发明专利]排气结构及烹饪器具

摘要

本申请涉及一种排气结构及烹饪器具。该排气结构包括：配接于排气口的排气壳，排气壳具有一腔体及均与腔体连通的通风孔和保压孔，保压孔位于腔体的下方，保压孔和通风孔均连通至排气壳之外，及调节件，可活动地设于腔体，调节件在自身重力和保压孔孔内压力的共同作用下导通或截止保压孔与腔体。本申请排气结构应用于烹饪器具上时，当烹饪器具中内胆的内部压力大于调节件自身重力能够调节的压力时，调节件打开保压孔以使得内胆泄压，当内胆的内部压力小于调节件自身重力能够调节的压力时，调节件关闭保压孔以使得内胆维持在微压状态。如此，能够使得内胆内部压力维持在一个相对稳定的微压环境，有助于缩短食物烹饪时间，并提高食物烹饪效果。