[发明专利]一种用于养生去胆固醇的方法在审
| 申请号： | 202110520107.9 | 申请日： | 2021-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN113303424A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 孟祥华 | 申请（专利权）人： | 孟祥华 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 倪建娣 |
| 地址： | 065200 河北省廊坊市三*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开一种用于养生去胆固醇的方法，包括物理方法和化学方法去胆固醇；物理方法包括：1.将所有制汤荤肉食材使用刀具均切成小块状；2.将切成小块状的食材放入加热容器内进行加热处理，加热至沸腾状态，并保持10‑15min；化学方法包括：1.原材料按重量份数计，包括胆固醇脂类物20‑50份、醋5‑10份、食盐5‑8份以及催化剂；2.将胆固醇脂类物、醋、食盐以及催化剂放入加热容器内进行加热，发生水解、脂化反应，加热温度为60‑70℃，加热时间为25‑40min，即可降解胆固醇含量。本发明的有益效果：本发明用于养生，通过本发明的物理方法和化学方法，能够有效去除食材中的胆固醇，降低食材中胆固醇的含量，让食用者吃得放心，吃得健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 养生 胆固醇 方法 | ||
【主权项】：
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