[发明专利]一种高膳食纤维麦苗粉沙琪玛制作工艺在审
| 申请号： | 202110506053.0 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113207991A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 吴思利 | 申请（专利权）人： | 吴思利 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/34;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 王大刚 |
| 地址： | 635106 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及食品制备的技术领域，特别是涉及一种高膳食纤维麦苗粉沙琪玛制作工艺，其能够提高沙琪玛膳食纤维生产工艺、又能应用糖醇类产品抑制血糖生成指数；第一步：原物辅料的质量验收；第二步：鲜鸡蛋及鲜鸡蛋液的处理流程；第三步：面粉的保温处理；第四步：配料配制；第五步：搅拌面团；第六步：面团压片；第七步：面片切条；第八步：面条切粒焙烤；第九步：面条熟化；第十步：产品上糖浆；第十一步：产品成型；第十二步：切割；第十三步：产品外包装和第十四步：成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 麦苗 粉沙 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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