[发明专利]一种仿手打肉丸加工装置有效
| 申请号： | 202110203954.2 | 申请日： | 2021-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN112841263B | 公开（公告）日： | 2022-06-07 |
| 发明（设计）人： | 李成文;俞百鸣;朱春玉 | 申请（专利权）人： | 福建天清冷链物流有限公司 |
| 主分类号： | A22C7/00 | 分类号： | A22C7/00;A22C9/00 |
| 代理公司： | 福州市博深专利事务所(普通合伙) 35214 | 代理人： | 颜丽蓉 |
| 地址： | 366000 福建省三*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制造机械技术领域，具体涉及一种仿手打肉丸加工装置，包括上壳体、驱动组件、捶打组件和容器；驱动组件设置于上壳体内部，驱动组件包括驱动电机、曲轴和连杆，驱动电机固定连接于上壳体内部，驱动电机的动力输出轴与曲轴的一端固定连接，曲轴上设有至少两个方向相反的曲拐。本发明的有益效果在于：锤体通过弹簧与上壳体之间进行连接，使得锤体在锤击至最底端时能够模仿人工锤击的“抬手”动作，确保加工出的肉丸更具有弹性；锤体通过至少两个滑块进行下压驱动，不同的滑块在锤体内部的位置不同，能够模仿人工锤击时锤击作用力的区域变化，进而使锤击出的肉浆各处加工程度更加一致，避免同批次的肉丸口感之间具有较大差别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 仿手打 肉丸 加工 装置 | ||
【主权项】：
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