[发明专利]一种菜谱标准调味浓缩制备方法在审
| 申请号： | 202110186860.9 | 申请日： | 2021-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN114947093A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 周金 | 申请（专利权）人： | 周金 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种菜谱标准调味浓缩制备方法，成熟菜系单品按菜谱配比将调味料粉碎按特性需求加热炒制或熬煮浸提萃取混合浓缩乳化封装成品的一种制备方法，用于智能炒菜系统设备，也适用半智能人工添加，根据主辅料数量添加适量的复合调味制备成品即可满足菜谱调味味道，味道标准统一方便，厨艺新手初学者也可以达到专业水平的口味，使智能炒菜设备系统更高效智能化，标准化，模式化，简易化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菜谱 标准 调味 浓缩 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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