[发明专利]一种防粘连菜刀

摘要

本发明公开了一种防粘连菜刀，涉及厨房用具技术领域，包括刀身，所述刀身的一侧固定连接有刀柄，所述刀身的内部设置有刀体，所述刀体的一侧开设有滑动槽，所述滑动槽的内部铰链连接有压转块，所述滑动槽的内部远离压转块的一侧固定连接有限位凸起，所述限位凸起的下端与压转块之间固定连接有拉动弹片，压转块的内部设置有外壳，所述外壳的内部设置有加强杆。本发明通过压转块与拉动弹片的结合，方便在切菜时，通过食材与刀面之间的吸附性，使食材移动至压转块时将压转块推动，使得拉动弹片被拉伸，从而使压转块翘起，使食材与刀面之间留有间隙，从而使食材掉落，防止食材附着在菜刀表面，在食材越过刀体掉落时，遮挡视线，容易切到手部。