[发明专利]一种精细化面条生产方法在审
| 申请号： | 202110080574.4 | 申请日： | 2021-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN112655883A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 樊佑鲁;张军;谢传杰;蔡颢;樊佑羽;卢传涛 | 申请（专利权）人： | 濉溪县鲁王制粉有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 刘庆超 |
| 地址： | 235100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及面条生产技术领域，尤其是一种精细化面条生产方法，包括如下步骤：S1：准备面粉主料、准备辅料；S2：将上述面粉主料以及辅料按照所需配比在换料设备内充分的混合后，和面；S3：熟化处理；S4：压面成型；S5：切条处理；S6：剪切成条；S7：烘干处理；S8：切断；S9：输送包装；S10：装箱得产品成品。本法制得的面条整体性能良好，具有良好的筋道韧性，口感良好；本法所得的面条在生产制造的过程中不易产生粘连损坏，整个生产工艺效率相对较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 精细 面条 生产 方法 | ||
【主权项】：
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