[实用新型]一种防缠绕高效酶解反应釜有效
| 申请号： | 202020922911.0 | 申请日： | 2020-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN212713557U | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 李秉业;李洪久;赵彦刚;赵兴冉 | 申请（专利权）人： | 山东天博食品配料有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/40 | 分类号： | C12M1/40;C12M1/02;C12M1/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 李朦 |
| 地址： | 272073 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种防缠绕高效酶解反应釜，包括釜体，所述釜体外设有附加层，所述附加层与釜体外壁之间形成水浴加热腔，所述釜体内设有防缠绕搅拌装置，本实用新型采用水浴加热方式，使釜体液面上方内壁温度不会远高于酶解温度，避免了搅拌过程中因液面起伏使料液接触高温而加速蒸发，从而造成酶解液得率低；本实用新型采用带有叶浆的圆盘型搅拌器，保证搅拌效果的同时避免酶解液中的一部分肉类因为肉类纤维而缠绕在搅拌桨上，降低酶解效果，同时提高了搅拌器强度，避免搅拌叶浆在搅拌固形物含量高的出现变形现象；本实用新型两个搅拌器与水平面有一个20度夹角，且方向相反，从而在搅拌过程中使料液产生上下的对流效果，增强了搅拌效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 缠绕 高效 反应 | ||
【主权项】：
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