[发明专利]一种谷物复合糯米粉的加工工艺有效
| 申请号： | 202011594510.8 | 申请日： | 2020-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN112674265B | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 于雷;于瀚;董其云;常佩剑;张克;路兴涛;郭付兵 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L7/10;A23L33/00;B01D29/01;B01D29/68 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 王俊晓 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种谷物复合糯米粉的加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括步骤一：将糯米作为原料通过浸泡设备进行清洗和浸泡2.5‑3h，将藜麦、大麦和燕麦进行翻炒1.5‑2h；步骤二：将糯米、藜麦、大麦和燕麦研磨粉碎，并加水制得浆液，过60目筛；步骤三：将步骤二中的各种原料浆液压滤脱水得到滤饼，将滤饼加工成4*4*4的小块原料；步骤四：将各个原料的小块原料采用气流干燥器进行烘干，在烘干后将混合原料过70目筛。本发明中的糯米粉为多谷物混合加工而成，营养成分更高，并且口感也更好，并且在加工时，在气流干燥器的内部完成混合，混合的质量更高，同时本发明中在浸泡时使用的浸泡设备机械化和自动化程度较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 谷物 复合 糯米 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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