[发明专利]一种提高绿茶浓缩液香气稳定性的加工方法在审
| 申请号： | 202011557734.1 | 申请日： | 2020-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN112544749A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 许勇泉;汪洁琼;傅燕青;林志煌;尹军峰;陈建新;李璇 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院茶叶研究所;安徽省三安生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/06;A23F3/22 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 沈渊琪 |
| 地址： | 310008 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种提高绿茶浓缩液香气品质稳定性的加工方法，属于茶浓缩液加工的技术领域。其包括以下工艺步骤：将绿茶叶进行分级处理；高温焙火处理；冷却处理；复火处理；浸提处理；浸提汁进行澄清、浓缩、调配、灭菌和灌装处理，得到具有较好香气品质稳定性的绿茶浓缩液。通过本发明可以获得风味品质好且风味稳定性高的绿茶浓缩液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 绿茶 浓缩 香气 稳定性 加工 方法 | ||
【主权项】：
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