[发明专利]一种餐饮铁锅开锅装置

摘要

本发明公开了一种餐饮铁锅开锅装置，包括支撑架，所述支撑架顶部的左侧安装有电动马达，所述电动马达的输出轴固定连接有安装组件，所述安装组件的底部固定连接有开锅组件，所述电动马达输出轴的外侧套接有齿轮A，所述支撑架内侧的底部通过合页安装有手动移动组件，所述手动移动组件上安装有铁锅连接组件。铁锅在进行开锅时需要进行吸油，卡接机构能够将肥肉进行固定，让肥肉在铁锅的内部进行移动，从而配合热量能够将肥肉中的油脂逼出，让铁锅在进行吸油，并且肥肉与铁锅之间的摩擦能够让铁锅内的杂质起到很好的去除效果，通过离心力的作用，让铁锅的内壁都能够与肥肉进行接触，达到均匀吸油的效果。