[发明专利]一种苦瓜酿肉的原料预处理装置

摘要

本发明涉及一种食品加工领域，尤其涉及一种苦瓜酿肉的原料预处理装置。本发明的技术问题是：提供一种苦瓜酿肉的原料预处理装置。一种苦瓜酿肉的原料预处理装置，包括有底架、切段输送系统和保鲜护色系统等；底架上方依次设置有切段输送系统等；去内核系统和保鲜护色系统；切段输送系统与去内核系统相连接。本发明针对苦瓜酿肉的原材料处理进行设计，跳出苦瓜进行头尾的去除，而后进行切段，最后再进行苦瓜的去内核的常规操作；改变在苦瓜段需求量较大的情况下单人操作无法满足需求的弊端；将内核表面与苦瓜进行完整的分离；改变现有技术无法找到对苦瓜酿肉原材料进行预处理的装置的现状。