[发明专利]一种青蒸绿茶的标准化体系工艺在审
| 申请号： | 202011398683.2 | 申请日： | 2020-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN112471273A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 任明强;高雄;李小永 | 申请（专利权）人： | 湄潭县渝乾茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 遵义市创先知识产权代理事务所(普通合伙) 52118 | 代理人： | 刘创先 |
| 地址： | 563000 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青蒸绿茶的标准化体系工艺，属于茶叶加工技术领域，包括以下步骤：1）原料去杂精选，侵泡洗净摊凉；2）将步骤1）中摊凉后的茶鲜叶原料进行杀青；3）将步骤2）中脱水后的茶叶原料放入叶打机中进行叶打；4）将步骤3）中预制条状茶叶送入揉捻机中进行初揉捻；5）将步骤4）中初揉捻抖散的预制条状茶叶再次送入揉捻机中进行复揉捻；6）将步骤5）中复揉捻制得的条状茶叶放入烘干机中进行复烘，然后放入炒锅中炒制条状茶叶转为浅绿色，然后升温翻炒至有茶香味即可出锅，制得成品茶；有效解决了现有绿茶加工模式难以散发青草气，发展茶香，使冲泡的茶叶会有水闷味和苦涩味，影响绿茶的口感，而且泡出的汤色也会变色的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 标准化 体系 工艺 | ||
【主权项】：
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