[发明专利]一种植物乳杆菌、基于该菌株发酵的荔枝果汁发酵饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 202011307167.4 | 申请日： | 2020-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112314824B | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | 杨莹;但霞;叶冬青;孙健;李丽;李杰民;何雪梅;郑凤锦;刘国明;辛明;盛金凤;李昌宝;李志春;唐雅园;易萍;唐杰;零东宁 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;A23L2/84;C12R1/25 |
| 代理公司： | 深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙) 44248 | 代理人： | 胡吉科 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌、基于该菌株发酵的荔枝果汁发酵饮料及其制备方法，其公开了一种保藏编号为CGMCC NO.19875的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LLZB2‑2，还公开了用所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LLZB2‑2发酵的荔枝果汁发酵饮料，以及提供该荔枝果汁发酵饮料的制备方法。本发明的荔枝果汁发酵饮料荔枝风味浓郁，乳酸含量高，无苦涩味，口感极佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 基于 菌株 发酵 荔枝 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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