[发明专利]一种用于烯酸检测的分光光度法

摘要

本发明公开了一种用于烯酸检测的分光光度法，以KMnO4为氧化剂和显色剂，以烯酸为底物，以超纯水为反应介质构成显色反应体系，在20‑40℃反应1‑10min，测试显色反应液520‑540nm处吸光值，根据同样条件下制作的烯酸浓度与吸光值的标准曲线获得显色反应液中烯酸含量。本发明分光光度法适用于丙烯酸、E‑2‑戊烯酸、巴豆酸、富马酸和E‑肉桂酸等多种不饱和有机酸的定性和定量分析。此外，该分光光度法应用于丙烯酸氨化酶和天冬氨酸氨裂解酶的活力筛选，既可以通过酶标仪精确分析，也可以基于变色反应目测判别，具有简单、快速、经济、结果直观等诸多优点。