[发明专利]一种打叶复烤烟叶的处理方法有效
| 申请号： | 202010979665.7 | 申请日： | 2020-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN111972694B | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 李力群;乔月梅;郭春生;郝捷;陈晨;纪旭东;柴颖;王胜利;叶亚军;温源;田数 | 申请（专利权）人： | 内蒙古昆明卷烟有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B3/10 | 分类号： | A24B3/10;A24B5/00;A24B15/20 |
| 代理公司： | 北京君慧知识产权代理事务所(普通合伙) 11716 | 代理人： | 冯妙娜 |
| 地址： | 010020 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种打叶复烤烟叶的处理方法，包括以下步骤：(1)将烟草原料的烟叶和烟梗进行分离；(2)步骤(1)的烟叶贮叶后，喷洒复合酶液；(3)将步骤(2)的烟叶在温度30～60℃，湿度40～90％下静置发酵20～100h；(4)将步骤(3)的烟叶复烤后包装。通过在烟叶复烤前将喷洒复合酶液进行发酵，无需自然醇化，复合酶液作用于烟叶的时间较短，不会造成烟叶的过度降解，在不影响烟叶感官质量的基础上，明显减少烟叶的造碎；通过纤维素酶、蛋白酶、α‑淀粉酶、葡聚糖酶和类黄酮合成酶的使用，降低了烟叶醇化的时间，且显著降低了烟叶的劲头、杂气和刺激性，提高了烟叶的香气，烟叶的总体质量得到提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 打叶复烤 烟叶 处理 方法 | ||
【主权项】：
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