[发明专利]一种清真野生菌和枸杞无渣火锅调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010948650.4 | 申请日： | 2020-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN112167589A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 朱婷婷;林颖;罗纯 | 申请（专利权）人： | 襄阳职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清真野生菌和枸杞无渣火锅调味料，所述调味料包括以下重量份的组分：鸡油20‑30份，牛油30‑50份，葱5‑10份，姜5‑8份，蒜5‑8份，香料8‑12份，鸡骨50‑80份，牛骨70‑100份，野生菌菇40‑60份，枸杞3‑5份，胡椒粉2‑4份，盐3‑7份，味精2‑6份，冰糖3‑7份，料酒6‑10份，辣椒粉3‑5份，本发明涉及食品加工技术领域，该清真野生菌和枸杞无渣火锅调味料全部采用清真食材和加工工艺，对香料和食材进行处理，汤底中不含有大颗粒的渣子，食用更加方便，味道更加鲜美，同时具有健康养生的作用功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清真 野生 枸杞 火锅 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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