[发明专利]一种测定食品血糖生成指数的体外消化模型方法在审
| 申请号： | 202010936365.0 | 申请日： | 2015-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN112051367A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 范光森;李秀婷;杨然;滕超 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G01N31/00;G01N30/02;G01N5/04 |
| 代理公司： | 北京毕科锐森知识产权代理事务所(普通合伙) 11877 | 代理人： | 王家毅 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种测定食品血糖生成指数(GI)的体外消化模型方法。该体外消化模型方法用于测定各种食物成分和食品的GI，便捷、准确，并且可以同时测定多个样品。其中该体外消化模型方法涉及食品的组成成分分析、消化模型和葡萄糖含量的测定。该体外消化模型方法是体内测定方法的一个补充，有利于指导研究院所和食品企业前期不同GI产品，尤其是低GI产品的开发。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 食品 血糖 生成 指数 体外 消化 模型 方法 | ||
【主权项】：
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