[发明专利]一种纯天然纳米气泡保鲜水及其制备方法

摘要

本发明涉及食品保鲜技术领域，具体公开了一种纯天然纳米气泡保鲜水及其制备方法，包括以下步骤：步骤1，通过纯水机制备超纯水，将制得的所述超纯水通过不锈钢增压水泵注入文氏管射流器，步骤2：通过臭氧机与氮气机同时制备高纯度的臭氧和氮气，步骤3，由调节阀控制流量，将步骤2中所制得的所述高纯度臭氧和所述高纯度氮气通入文氏管射流器内与所述超纯水根据比例充分混合，该纯天然纳米气泡保鲜水，不使用防腐剂，将氮气纳米超细气泡和臭氧纳米超细气泡封存于超纯水中，增加超纯水中的臭氧和氮气的含量，通过臭氧杀灭食品表面的细菌，含氮气的纳米气泡能够渗透到食材的表面细胞中，能起到30天以内保持食材新鲜的作用，保鲜效果好，且无毒性。