[发明专利]食物处理装置的控制方法、食物处理装置和存储介质在审
| 申请号： | 202010765874.1 | 申请日： | 2020-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN114058500A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 梁玉莲;李晶;张豪;罗绍生;王丽英 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/42 | 分类号： | C12M1/42;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/00;G05B19/04 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 尚志峰;王淑梅 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种食物处理装置、食物处理装置的控制方法和存储介质,食物处理装置的控制方法包括：执行发酵预处理程序，控制超声波组件在第一时长内发出至少两个频率的超声波。在制作发酵制品时，通过执行发酵预处理程序，在第一时长内控制超声波组件运行，并发出至少两个不同频率的超声波，可利用不同频率的超声波协同刺激食材。具体而言，高频超声波能够刺激发酵菌种，提升发酵效果，低频率的超声波则可加速食材中的营养物质溶出，二者相结合，可以加速食材的发酵效率，大幅度缩短发酵的时间，并提升发酵制品的质量和口感。同时，通过具体选择不同的频率值，可得到不同的发酵时间和口感的发酵制品，满足不同食材、不同发酵口感的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 食物 处理 装置 控制 方法 存储 介质 | ||
【主权项】：
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