[发明专利]一种新红茶的加工工艺在审
| 申请号： | 202010745571.3 | 申请日： | 2020-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN111743016A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 李婷婷;孙瑜霞;李梅;谭金桃;侯红雨;王小龙;陈燕妮 | 申请（专利权）人： | 成都臻集文化传播有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 重庆憨牛知识产权代理有限公司 50261 | 代理人： | 梁金金 |
| 地址： | 611730 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明针对现有技术中存在的技术问题，提供一种新红茶的加工工艺，其包括以下步骤：步骤A：鲜叶萎调，步骤B：揉捻，步骤C：发酵，步骤D：静置，步骤E：初干，步骤F：足干，将上述茶叶摊凉后，再次进行烘干，直至茶叶水分保有率低于5%，温度控制在40‑50℃，烘干时间控制在6‑10小时。步骤G：包装，待完成上述步骤后的茶叶放凉后进行筛选，按茶叶状态进行区分并计量包装。利用新红茶加工工艺流程加工红茶，不仅可以使茶叶红变程度可达到基本一致，而且更方便小型加工企业和茶农种植户实现就近加工，工艺简化、降低成本、提高效益、保证品质、降低劳动强度。可以最大程度的提高夏秋茶鲜叶的使用效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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