[发明专利]普通桃去皮方法有效
| 申请号： | 202010483786.2 | 申请日： | 2020-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN111588048B | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 毕金峰;吕健;王凤昭;刘璇;李旋;吴昕烨 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23N7/00 | 分类号： | A23N7/00 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 卞静静 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种普通桃去皮方法，包括以下步骤：S1、普通桃去核切瓣，得桃瓣；S2、桃瓣进行清水喷淋，得喷淋桃瓣；S3、喷淋桃瓣进行过热蒸汽处理，得处理桃瓣，其中，蒸汽温度为180‑290℃，压力为0.1MPa，处理时间为1‑5.5min；S4、处理桃瓣流水冲洗去皮。本发明具有在不使用任何化学制剂，最大限度减少环境污染条件下，实现去皮、预煮(烫漂)一体化处理，减少加工环节，保证去皮效果同时提升生产效率的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 普通 去皮 方法 | ||
【主权项】：
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