[发明专利]一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法有效
| 申请号： | 202010392746.7 | 申请日： | 2020-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN111567757B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 黄建联;范大明;张文海;胡忠良;余腾晖;吴友明;阮东娜;朱礼艳;闫博文;杨化宇 | 申请（专利权）人： | 安井食品集团股份有限公司;江南大学;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;湖北安井食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C25/16 | 分类号： | A22C25/16;A22C25/17;A23L17/00;A22C25/02;A22C25/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法，属于鱼糜加工领域。所述系统包括顺次连接的鱼肉采肉机、第一卧螺沉降离心机、连续式浸泡池、旋转筛、第一内置喷头旋转筛、第二卧螺沉降离心机、后处理设备；利用卧螺沉降离心实现鱼糜水溶液的快速固液分离，去除水分更加彻底，采用离心机进行固液分离，连续式浸泡池进行油水分离，内置喷头旋转筛进行脱水和漂洗过程，实现鱼糜生产流程的连续化作业。本发明的连续式鱼糜生产系统与传统生产线相比，无需挤压脱水环节，能够提升鱼糜品质，减少加工过程蛋白变性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 连续 式鱼糜 生产 系统 制备 方法 | ||
【主权项】：
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