[发明专利]一种保存时间长的速冻米饭制作方法在审
| 申请号： | 202010287621.8 | 申请日： | 2020-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN111480776A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 谭美兰 | 申请（专利权）人： | 南京年吉冷冻食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 邓凌云 |
| 地址： | 211200 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保存时间长的速冻米饭制作方法，制作步骤如下：a.首先将新鲜的稻粒放入到碾米机中进行除壳，然后再使用抛光机对米粒进行抛光，接着再将抛光后的大米粒进行装袋；b.再将新鲜的大米放入到自动洗米机中进行清洗，接着再将清洗后的大米放入到蒸煮设备中进行蒸煮；c.再将煮好带有热气的米饭使用保鲜膜盖好，接着再将盖好的米饭放入到－40℃的超低温环境中急速冷藏；d.再将冷藏好的米饭在无菌的环境中分别装入到铝制袋中，然后再使用真空泵对装好米饭的铝制袋真空处理。本发明增加了米饭使用时的口感和新鲜度，提高了使用者的食欲，降低了速冻米饭损坏的机率，延长了速冻米饭的保存时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保存 时间长 速冻 米饭 制作方法 | ||
【主权项】：
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