[发明专利]一种运用栅栏技术抑制产胺菌积累生物胺的方法在审
| 申请号： | 202010259690.8 | 申请日： | 2020-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN111454858A | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 纪超凡;张黎明;林心萍;梁会朋;张素芳 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/01 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 张蕊;刘琦 |
| 地址： | 116034 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种运用栅栏技术抑制产胺菌积累生物胺的方法，所述方法具体步骤如下：将产胺菌与植物乳杆菌同时接种于含有20～40g/L氯化钠的无菌液体培养基中，共同培养；其中，所述产胺菌为摩氏摩根氏菌(Morganella morganii)或霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei)，所述产胺菌和植物乳杆菌的菌落数比例为1:1～1:2。与对照组相比，本发明使得所述产胺菌培养液中的生物胺含量显著降低，总抑制率达到75.3％～95.6％。本发明运用栅栏技术，采用盐度及植物乳杆菌组合的方式，形成对产胺菌株的多重抑制，从而降低生物胺含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 运用 栅栏 技术 抑制 产胺菌 积累 生物 方法 | ||
【主权项】：
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