[发明专利]一种茶叶的原产地溯源方法在审
| 申请号： | 202010096490.5 | 申请日： | 2020-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN111272931A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 侯如燕;运晶;周春松 | 申请（专利权）人： | 江苏一片叶高新科技有限公司;安徽农业大学 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/86 |
| 代理公司： | 合肥昊晟德专利代理事务所(普通合伙) 34153 | 代理人： | 王林 |
| 地址： | 214200 江苏省无锡市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种茶叶的原产地溯源方法，包括步骤：选取若干种类的茶叶，获得各类茶叶GC‑MS数据的全谱信息，并建立全谱数据库；获取待测茶叶的GC‑MS数据的全谱信息，并通过与所述全谱数据库进行比对，实现待测茶叶的鉴别；本发明以祁门红茶为主要研究对象结合国内外不同产地红茶，利用HS‑GC‑MS方法检测茶叶中挥发性成分，建立不同产地红茶挥发性成分指纹图谱，结合化学计量学对所得数据进行分析，构建了红茶产地溯源模型；利用SAFE‑AEDA‑GC‑O‑MS技术对祁门红茶活性香气物质进行定性测定，确定祁门红茶关键特征性香气化合物，筛选出用于代表“祁红香”的挥发性成分，探究风味物质在祁红产地溯源研究中的可行性，对利用制茶工艺提高茶叶香气品质等均具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 原产地 溯源 方法 | ||
【主权项】：
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